Mes: abril 2021

La marca vuelve a revolucionar la categoría de espumosos con un renovado posicionamiento que unifica a nivel global los códigos de  marca, a la vez que mantiene la calidad de siempre.

Con un exclusivo lanzamiento que desde hace algunos días mantenía una incógnita, Chandon presentó su renovada imagen con una identidad  visual moderna pero a la vez elegante que refleja su posición como N° 1 en el  mundo de las burbujas Premium.

A través de una estética totalmente renovada, Chandon propone sorprender a un consumidor cada vez más exigente que busca constantemente nuevos desafíos y experiencias. De esta manera, la marca se expresa con un innovador lenguaje en un mundo más inclusivo y descontracturado.

De esta manera, la marca vuelve a innovar en el categoría con un diseño de etiquetas completamente disruptivo, que sin dudas se va a destacar en supermercados, vinotecas y restaurantes.

Uno de los grandes cambios es la aplicación vertical del logo en su botella, que refleja una manera distinta de ver las cosas.

También renueva su estrella que ahora tiene siete puntas; donde cada una de ellas representa una de las seis Bodegas Chandon alrededor del  mundo y la séptima un homenaje al espíritu fundador francés.

El lema “Un Mundo de Posibilidades” que se podrá observar en la cápsula está relacionado a la exploración, el espíritu aventurero y el desafío constante de la marca  por empujar los límites desde su fundación. Cada descorche inspira al consumidor a abrir un nuevo universo de experiencias y una búsqueda permanente de nuevos horizontes, de nuevas posibilidades.

La historia de Chandon en Argentina comenzó en 1959. En estos 60 años, la bodega ha llevado la excelencia en espumosos hasta los terroirs más inesperados extendiendo su estilo al mundo en otros cinco países, en cuatro continentes diferentes, con bodegas en Brasil, Estados  Unidos, Australia, China e India. Siempre mirando hacia el futuro, empujando los  límites y desafiando los códigos de la categoría.

La nueva identidad de marca es el resultado de más de dos años de trabajo constante  entre seis bodegas alrededor del mundo junto con la casa matriz en Francia. “Luego de  nuestros primeros 60 años sentimos que debíamos nuevamente correr los límites de  la categoría reflejando nuestras historia de pioneros, presentando una nueva  identidad pensando en el futuro pero respetando siempre el legado de nuestros  fundadores, liderados por Robert-Jean de Vogüé”.

“Esta nueva identidad visual implicó  muchísimo trabajo e inversiones a gran escala ya que no sólo rediseñamos los  códigos de marca sino que tuvimos que adaptar toda la maquinaria de etiquetado en  cada uno de los países. Este es un reflejo más de lo que siempre decimos que más  allá de las distintas coyunturas seguimos apostando e invirtiendo con vistas al futuro”.

Gustavo Perosio, director general de Moët Hennessy Argentina.

En cuanto al desarrollo del etiquetado, el cambio llevó más de 18 meses con  proveedores de maquinaria italiana y luego cada país tuvo que realizar las  adaptaciones locales con lo que implica un cambio tan importante en el contexto de  la pandemia Covid-19. 

“Nuestro desafío es seguir trabajando para acompañar este innovador cambio de  identidad con la calidad siempre como guía. Nuestro camino estuvo siempre basado  en el trabajo colaborativo y colectivo donde enólogos y viticultores trabajamos  aportando conocimientos y prácticas para enriquecer nuestra visión de los  espumosos, no solo en Mendoza sino en otros cinco países más alrededor del  mundo”

Diego Ribbert, director de Enología y chef de Cave de Chandon Argentina.

Los cien años de Dante Robino fueron la excusa perfecta para lanzar Biografía, el nuevo vino ícono de la bodega, que ya recibió 94 puntos en la Guía Descorchados 2020. Un blend de Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot que llega para contar una nueva historia.

Todo presente tiene un pasado. Con esa premisa se presentó Biografía, el vino pensado para celebrar los cien años de la Bodeda Dante Robino. Se trata de un red blend de Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot con 14 meses de crianza en roble francés de primer uso, lo que le da un potencial de guarda de 10 años.

“Biografía es más que un vino, es el símbolo que expresa nuestra forma de sentir la vida, es un recorrido que nos impulsa a desafiarnos. Es una especie de libro, cada nota dice algo y pre-anuncia nuestro futuro. Queremos hacer cada vez mejores y mejores vinos»

Nicolas Bruno, Gerente General de Bodega Dante Robino

Un blend de variedades y de terroirs

Para la elaboración de Biografía -el primer blend de la bodega, que siempre se caracterizó por sus vinos varietales- se eligió Malbec de Los Chacayes en Tunuyán, Valle de Uco, y Cabernet Franc y Petit Verdot de Alto Agrelo, en Luján de Cuyo.

Ambos terroirs de altura poseen características similares, muy buen drenaje y existencia de calcáreo, el cual aporta complejidad y mineralidad. La combinación de estos factores contribuye a la máxima expresión en aromas, color y elegancia de este Blend.

“Venimos pensando en este proyecto desde antes del 2017. En el 2020 la bodega cumplía 100 años y así ideamos qué hacer, qué lanzar y decidimos que elaborar un blend era un buen punto para salir del varietal e ir con algo disruptivo y desafiante para nosotros”

Soledad Buenanueva, enóloga de la bodega

El blend se compone de un 70% de Malbec, 20% de Cabernet Franc y 10% de Petit Verdot, cosechados manualmente. Luego se realiza una selección exhaustiva de racimos y granos, que son macerados en frío durante 5 días. Después, se deja a la uva retomar la temperatura deseada y se inicia la fermentación alcohólica controlada, con levaduras seleccionadas para cada varietal. Durante el proceso se realizan movimientos de dellestages y remontages abiertos y cerrados a fin de ganar concentración de atributos. Ya finalizando se produce la fermentación maloláctica que dará al vino nuevo características singulares y complejidad. Post fermentación se realiza una sobremaceración, que culmina por degustación separando vino de orujos.

Para la crianza se eligió roble francés de primer uso durante 14 meses, lo que le aporta al vino complejidad y un potencial de guarda de diez años.

Amarte / A Marte

Biografía no sólo llega para ser parte de la celebración de los primeros cien años de Dante Robino, sino también para marcar el horizonte de la Bodega.

“Nuestro sueño compartido puertas adentro de Dante Robino lo definimos con un juego de palabras. Con nuestros vinos no queremos conquistar el mundo, no nos alcanza con eso ni con llegar a la luna. Queremos que nuestros vinos lleguen a Marte. Y que reflejen, también, nuestro espíritu hacia el vino, el hacer vinos y la historia del vino en nuestras vidas: «Amarte». Amar el hacer, el sentir el vino, amar el hacer bien y a la gente que hace bien. Amarte/ A Marte.”

resume Nicolás Bruno.

Reconocimientos

El vino Biografía 2017 obtuvo 94 puntos en la Guía Descorchados 2020, del reconocido periodista chileno Patricio Tapia.

Lamadrid Estate Wines incorpora dos vinos a su línea ZUNZUN, un Naranjo 100% Sauvignon Blanc y un Tinto cofermentado Malbec 45% y Bonarda 55%, completando así la línea de vinos liderada por Gabriela García, hija de Guillermo García Lamadrid, e inspirada tanto en sus raíces cubanas como en el picaflor que le da su nombre.

Por iniciativa de Gabriela García y elaborados por la enóloga Angelina Yañez, quien trabaja en la bodega junto a los hermanos Durigutti desde sus comienzos, nace la línea Zunzun con un Rosado de Cabernet Franc. Ahora se le suman bajo el mismo concepto de vinos versátiles para diferentes momentos de consumo, Zunzun Naranjo y Zunzun Tinto, manteniendo el diseño original de la etiqueta a cargo de la artista plástica Camila Buxeda, pero con leves variaciones tonales.

Zunzun Naranjo, es 100% Sauvignon Blanc. Se trabaja con levaduras indígenas, su particularidad es que se elabora  con piel como un vino tinto buscando extraer taninos que luego ayudarán en el posterior añejado. Su  crianza es de tres meses en contacto con piel en huevo de cemento.

Es un vino de color sutil amarillo ámbar brillante, en nariz encontramos notas de hierbas, frutos secos recordando a la almendra y panificados. En boca se presenta untuoso, con acidez equilibrada, fresca y envolvente.

Zunzun Tinto, está elaborado con  45% Malbec y 55% Bonarda, de Agrelo, que co-fermentan, el 90% es de uva despalillada, 10% con raspón.  Se trabaja con levaduras indígenas a temperaturas entre 18-23°C. Luego su crianza se realiza en huevo de cemento durante tres meses sobre lías, trabajando las mismas.

Este vino es de  color rojo violáceo vivo con tonos rubí, en nariz se encuentran notas florales y frutas cítricas recordando pomelo,  en boca presenta una acidez equilibrada delicada, con retrogusto floral.